年前苹果的大面积滞销，年后砂糖橘暴跌引发的柑橘行情动荡，水果界两大品类的行情同时出问题实属罕见。甚至有果商提出卖不动，20年来今年最惨!的论调。

　　对于2018的水果行情，果农表示也一头雾水，以往几年虽然价格有高底但总归能卖出去;但今年果子熟了，却很难卖，只能堆在家里，今年这到底怎么了?种果树还能赚钱吗?

　　本期采访到一位资深水果代办，听听她的看法，或许你会明白为什么果商不来看你家果子?为什么你种的果子越来越难卖?

　　问：自我介绍一下吧。

　　答：我叫张党霞，是山西运城市金井乡人，从2003年开始做水果代办，已经有十四五个年头了。每年从杏子下来开始给客商组织货源，接下来是桃子、梨子和苹果，还有葡萄和柿子，一年下来总有几百万斤的走货量。

　　问：你觉得水果代办在果品流通过程中扮演怎样的角色?

　　答：在多数果农的眼里，水果代办和客商就是一回事，是专门替客商说话的。其实不然，水果代办实际上是一手托两家，既要让客商收到心仪的果品，又要设法把果农的果子卖出去。尤其在近几年水果销路不畅的状况下，我心里想的更多的是如何通过自己联系的客商，帮果农多卖些水果，为家乡的果业发展多做点贡献。

　　问：近年果农普遍觉得果子越来越不好卖，从你的角度看这是为什么?

　　答：目前多数情况是，客商想要的好果子找不到，而果农想卖的大多是客商看不上的赖果子。就拿我最近给客商收的几车库存苹果来说吧，客商收购的标准是：果个80(mm)以上，红度80%左右 (有的要求全红)，果面干净，光泽度好(也就是说表面要有亮度)。但我在果区跑了不少果库，看到库房里存的果子还不少，而客商能够看上的好果子并不多。

　　问：也就是客商的对果品品质要求越来越高了，对吧?

　　答：不是客商要求高，而是消费者要求变高了!客商告诉我，随着近几年人们生活水平的提高，买好果子的人越来越多。在产地每斤多掏一毛钱买的好果子，拿到市场上能多卖两毛钱;而每斤少掏两毛钱收下的赖果子，到市场上赔两三毛钱也没人要。总而言之，不管是什么水果，只要好就不愁卖。现在市场上缺的是质量而不是数量，好果子价高还走得快，赖果子便宜也没人要。

　　那么，怎样种出好的果子呢?

　　看到这里，我们就知道了，要靠种果树赚钱，关键在于技术!只有掌握了全面的技术，才能种出品质高、产量高的果子，这样不管市场行情如何变化，我们都能赚到钱!

　　但如何掌握技术?你可能是这样：

　　①. 去农业大学。但脱产学习，上有老下有小，还要生存。不可能!

　　②. 国家或农资企业提供的各种短期培训班。但碎片化学习，并不能满足我们全面、系统提升农业技术的需求。空架子!

　　③. 自学。但没精力，坐不下来，看不懂，有问题也不知道问谁。没效率!