（杨玲玲）中小学开学复课在即 ，为强化学校食堂食品安全监管，提高学校食堂从业人员食品安全知识，为学校师生开学复课做好食品安全保障。近日，泸州市合江县九支市场监管所对辖区内21所学校食堂的负责人及从业人员共计100余人开展了学校食品安全培训，县市场监管局餐饮股到培训现场开展业务指导。

培训会上，培训人员就《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》展开了细致、专业的讲解，巩固学校食品安全管理人员的食品安全意识，加强对法律法规的认识和了解，提升管理能力。并对学校复学复课食品安全的重要性、关键性作了四点提醒：一是高度重视，充分认识学校餐饮环节疫情防控的重要性；二是加强法律法规知识培训，强化校长、园长第一责任人意识；三是健全管理制度，切实落实学校食品安全管理；四是严格监督检查，让监管跑在风险前面。

通过这次培训，进一步提升了学校食堂食品安全管理人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，有效降低了食品安全隐患，为保障广大师生开学复课饮食安全筑牢了防火墙。