为保障复课后师生饮食安全，近日，南县市场监督管理局对全县各学校食堂、校内副食店等场所开展了全方位食品安全检查工作，为学校复课食品安全保驾护航。

　　该局多措并举，严格履行监管职责，督促学校做好疫情防控和食品安全工作。一是坚决抓住学校食堂从业人员健康管理、清洗消毒、原材料采购、进货查验、索票索证及供餐过程控制管理、食品留样等关键环节不放松，要求食堂操作区、备餐间必须做到一日一清洗，保持食堂环境干净整洁，加强场所通风；二是指导学校就餐过程管理，指导学生进入食堂要测温、戴口罩，要求进餐前洗手，排队取餐距离必须保持1米以上，单桌同向就餐；三是在执法检查过程中发现的食品安全问题，要求学校立整立改，做到问题不过夜。

　　截至目前，该局共检查学校食堂21家，现场督促整改食品安全隐患21例。下阶段，该局将继续通过专项检查、监督抽检、食品快检等多种监管手段，督导全县各学校高标准、严要求落实食品安全主体责任，确保广大师生复课后的餐饮安全。（南县市监局何莉供稿）