2012年4月28日中国特产协会决定授予河南省舞钢市“中国红薯之乡”称号。

　　河南省舞钢市种植红薯有着得天独厚的自然条件，这里地处暖温带向北亚热带过渡区，属大陆性季风气候，四季分明，气候温和，年平均气温14、9℃ ，年降雨量1000mm左右，土地肥沃，无污染，非常适合红薯栽培。

　　河南省舞钢市民间有“红薯汤、红薯馍，离开红薯不能活”的俗语，可见红薯在当地人们生活中的重要地位。目前，河南省舞钢市红薯种植农户近4万户，常年种植面积5万亩左右，年产红薯1、5亿公斤;年加工淀粉2000多万公斤，粉丝2000多万公斤。其中尚店镇被河南省农业科学院确认为该省唯一指定的无化肥、无农药绿色无公害脱毒红薯种植基地;并成功推广“红薯一年两熟”模式;成立了多个以红薯产业为主的生产型企业，其中以舞钢市云辉现代农业专业合作社为首，走出了一条“市场+合作社+育苗基地+商产示范种植基地+农户”的集约化经营之路，取得了可喜的成绩。舞钢市已形成红薯种植——淀粉加工——粉丝加工一条龙产业链，并辐射周围地区，形成了以舞钢市为中心的30万亩红薯种植基地。

　　河南省舞钢市的红薯种植具有历史悠久、品质优良、规模宏大、效益卓著以及有机、绿色、集群化、产业化的特点。

　　鉴于河南省舞钢市在发展红薯产业中取得的优异成绩、红薯经济在发展地方经济方面的重要作用、红薯自身的优良品质以及在开发红薯特色经济和带动农民致富过程中的示范带头作用，经相关专家、学者组织审核、专题评审、科学鉴定、综合考察， 2012年4月28日中国特产协会决定授予河南省舞钢市“中国红薯之乡”称号。