新华网济南12月30日电 (记者 潘林青、魏圣曜) 2011年，我国多地白菜、马铃薯等大路菜陷入价跌、滞销、卖难困境，菜农损失惨重。同时，马家沟芹菜、胶州大白菜等名牌蔬菜售价比同类普通蔬菜高出 几倍甚至几十倍，仍供不应求。不少业内人士认为，未来蔬菜发展应走总量保障、高质高价之路，既要建好菜园子让农民增收，又要保卫菜篮子让市民吃上 平价菜。

　　大路货贱卖滞销 名牌菜贵卖畅销

　　山东省济南市唐王镇是远近闻名的大白菜之乡。然而记者近日在唐王镇采访时发现，虽然集中收获季节早已过去，但不少白菜并没有及时收获，而是仍然长在地里，被冻成了冰疙瘩。

　　今年白菜仅几分钱一斤，并且还没人收购，只能烂在地里。 唐王镇司家村菜农韩士祯说。

　　今年以来，我国多地蔬菜陷入价跌、滞销、卖难困境。5月，江苏的白菜、萝卜、蒜薹滞销；10月，内蒙古等地马铃薯价格大跌，不少产区销售困难；入冬以来，山东、河南等省大白菜价格猛跌，不少大白菜无人采摘，烂在地里……

　　与这些大路蔬菜贱卖滞销形成鲜明对比，一些名牌蔬菜却贵卖畅销。记者近日在山东省平度市采访发现，这里出产的马家沟芹菜不仅卖出了高价，而且数年来一直供不应求。

　　我们这里经过加工、包装好的芹菜能卖到三四十块钱一斤。种植马家沟芹菜的平度李园街道马家店村农民侯卫强说，从2003年我们村开始大规模发展芹菜产业以来，芹菜价格由原来的两三毛一斤逐渐提高，基本上每年提高10%左右，且始终供不应求。

　　记者了解到，与马家沟芹菜类似，胶州大白菜、章丘大葱、潍坊萝卜等名牌蔬菜售价比同类普通蔬菜高出几倍甚至几十倍，但仍供不应求。

　　几家欢喜几家忧

　　不少业内人士指出，今年以来，白菜、生姜、大蒜等不少蔬菜价格甚至跌至成本线以下，再次出现菜贱伤农。

　　菜农韩士祯给记者算了一笔成本利润账：一亩地的投入包括种子、化肥、水费、电费等加起来差不多得1500元，而一亩地一般能收获8000斤白菜。总体算下来，一斤白菜要是卖不到两毛钱，就基本不赚钱了。而今年，一斤白菜仅几分钱，卖一棵赔一棵。

　　不少蔬菜经销商的日子也不好过。在北京新发地批发市场，一位蔬菜经销商指着一车蔬菜说：这是我刚从山东寿光运过来的蔬菜。如果能早点卖完，一斤最多能赚0.1元，利润是去年的一半；如果明天还卖不完，蔬菜就要变蔫，我这车菜就要赔400多元。

　　记者了解到，今年蔬菜市场行情有人忧亦有人喜。种植马家沟芹菜的菜农侯卫强说：我原来在市里开网吧，每年也能挣七八万元，后来不干了，回家种芹菜。今年我种了近30亩，纯收入60余万元。

　　在平度市，与侯卫强一样靠种芹菜发家致富的菜农有很多。据平度市农业局介绍，2002年，平度芹菜种植面积为5000亩，2010年达到 30000亩，总产达到9万吨。与此同时，生产效益大幅提高。2002年，农民种植一亩芹菜收入仅2000元左右，现在亩收入是以前的10倍。

　　由于菜价便宜，不少市民也得到了实惠。与去年相比，今年大蒜、生姜、白菜等蔬菜的价格便宜了不少。去年一顿饭吃一个菜，今年每顿吃两个菜。北京一位市民说。

　　如何兼顾菜园子与菜篮子？

　　今年以来，面对多地蔬菜出现的价跌、滞销、卖难现象，我国多地多部门连续出台措施，力图扭转这一不利局面。

　　为了调动农民种菜的积极性，保障其基本利益，上海建立了绿叶菜价格保险制度，主要由上海安信农业保险公司具体实施，政府对保费进行补贴；河南则 开通微博菜市场，通过网络征集蔬菜滞销信息，并绘制出生动形象的河南蔬菜滞销地图广而告之，不少饭店、社区、机关单位联系表达了大宗采购意向，缓 解了蔬菜滞销卖难……

　　近年来，国内蔬菜价格大起大落，卖难买贵菜贱伤农菜贵伤民等问题交替出现，农民、经销商、市民等相关各方均受到了不小的影响。

　　中国蔬菜流通协会副秘书长陈明均认为，应尽快建立起全国性的农产品信息服务平台，解决信息沟通难的问题。此外，可以借鉴发达国家的做法，以政府买地置房建立的市场为主，建设公益性的社区菜市场和批发市场。

　　中投顾问食品行业研究员周思然认为，提高组织能力、建立通畅的销售渠道是未来解决蔬菜价格正常化的重要手段，建议政府通过引导农民发展专业合作 社等组织化生产，完善产销对接机制，使农户与超市、社区、工厂、学校等建立畅通的产销对接渠道，缓解小生产与大市场之间的矛盾。

　　此外，不少业内人士认为，未来蔬菜发展应走总量保障、高质高价之路，既要建好菜园子，让农民增收；又要保卫菜篮子，让市民吃上平价菜。 首先从增加蔬菜产量、减少流通环节费用等方面入手，保障蔬菜供应，保证市民能吃上平价菜；其次鼓励有条件的地方发展名牌蔬菜，走高质高价之路，增加农 民收入。