嘉兴蔬菜：供求不旺交易清淡，菜价下行趋平(2.11-15) - 农资供销网

嘉兴蔬菜：供求不旺交易清淡，菜价下行趋平(2.11-15)

时间：2020-04-02 19:12:42来源：中国农业信息网作者：佚名

说明：本期指2020年2月11日至15日，上期指2020年2月6日至10日，去年同期指2019年2月11日至15日。
一、本期总体情况：
(一)地菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的12.5%，日均交易数量同比减少26.7%，环比减少12.1%；
2、综合平均价格3844元/吨，同比下跌13.9%，环比下跌6.8%；
3、主要品种有：青菜、芹菜、包心菜、苣笋、大白菜、韭菜、菠菜、茨菇、松花菜、茼蒿、西兰花、香葱、生菜、荸荠、小茭菜、地平菇、花菜等。
(二)客菜交易情况：
1、交易数量占总交易数量的87.5%，日均交易数量同比减少33.5%，环比增加0.4%；
2、综合平均价格5843元/吨，同比上涨25.9%，环比下跌2.6%；
3、数量较大的有：土豆、洋葱、竹笋、大白菜、红薯、萝卜、冬瓜、老姜、苣笋、冬笋、番茄、蒜苗、老南瓜、蒜头、儿菜、南瓜、地瓜、胡萝卜、黄瓜、大蒜、茎葱、青椒、长豇豆及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
二、本期价格情况：
1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
(1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有苔心菜、青菜、黄瓜、板栗、小茭菜、生菜、玉米、蒿菜、地平菇、冬瓜、山药等11个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有洋葱、冬笋、莲藕、蒜头、大蒜、老姜、蒜苗、山薯、土豆、包心菜、萝卜、蕃茄、青椒、白菜、韭菜、南瓜、香菇等17个品种。
(2)环比：菜价下跌超过10%的有13个品种，分别是冬笋-30.5%、苔心菜-28.3%、大蒜-23.0%、秀珍菇-20.7%、芹菜-18.4%、竹笋-17.6%、菠菜-16.5%、青菜-16.4%、金针菇-15.5%、白菜-12.4%、香葱-11.8%、西兰花-11.0%、儿菜-10.5%；菜价上涨超过10%的有2个品种，分别是青椒18.9%、胡萝卜14.5%；菜价涨跌不超过5%的有27个品种，分别是蘑菇、黄豆芽、生菜、花菜、蒜头、洋葱、玉米、芸豆、茨菇、小茭菜、松花菜、香菇、长豇豆、尖椒、绿豆芽、南瓜、山药、毛豆、老姜、韭菜、香菜、土豆、地蒲、板栗、荸荠、冬瓜、苣笋(其中基本持平的有松花菜、香菇、长豇豆、尖椒、绿豆芽、南瓜、山药、毛豆、老姜、韭菜、香菜等)。
2、价格(综合平均价)变动情况：
(1)地菜主要品种：西兰花、大白菜、芹菜、菠菜、青菜、香葱、地平菇、茼蒿、韭菜价格分别下跌26%、21%、18%、17%、17%、11%、10%、9.6%、5.5%，生菜、小茭菜价格小幅下跌，茨菇、花菜价格略跌，松花菜价格基本持平，荸荠价格小幅上涨，苣笋、包心菜价格分别上涨10%、8.1%。
(2)客菜主导品种：冬笋价格骤跌32%，大蒜、竹笋、黄瓜价格分别下跌17%、16%、7.9%，蒜头、洋葱、萝卜、长豇豆、苣笋、茎葱价格小幅下跌，蒜苗价格略跌，土豆、老姜价格基本持平，老南瓜价格略涨，南瓜、大白菜价格小幅上涨，儿菜、胡萝卜、地瓜、冬瓜、青椒、红薯、番茄价格分别上涨18%、12%、10%、7.5%、7.2%、6.9%、6.3%。
三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少12.1%，主要地菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌6.8%；客菜数量环比增加0.4%，冬笋价格骤跌，其他主要客菜品种涨多跌少，综合平均价环比下跌2.6%；疫情延续，限制加深，供与求均疲弱，交易清淡，其中地菜量减价跌客菜量平价涨，整体价格逐渐平稳，期末价格略跌。15日价格指数为203.0，较10日下跌3.5%，较去年同期上涨17.9%，后期末菜价指数同比上涨预计在15%以上。
四、附表一、表二。
表一：
本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量 %	数量 ±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建等	15.6	-7.4	3.30	3.28	8.21	2.10	3.35
洋葱	山东内蒙云南	4.8	72	3.95	4.06	4.80	3.40	3.90
竹笋	浙江江西福建等	3.9	3.6	13.61	16.25	20.40	10.00	12.50
大白菜	浙江江苏安徽等	2.8	0.6	1.88	1.83	2.40	1.42	1.80
红薯	山东广东等	2.5	-28	2.78	2.60	3.80	1.60	2.80
萝卜	山东四川江西等	2.5	-35	1.74	1.79	2.47	1.50	1.60
冬瓜	广东广西	2.3	296	1.61	1.50	1.90	1.40	1.60
老姜	山东	2.0	1.3	9.38	9.30	10.60	8.60	9.30
寿光菜		15.7	15	7.18	7.18
杭州菜		4.3	-26	5.84	5.84

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