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圣女果什么时间成熟上市?采摘果实的时候如何存放?
时间:2019-04-22 18:39:11来源:农资招商网作者:

  

  圣女果原产于热带,圣女果的果型较小,水分多,维生素含量是要比普通的番茄高,圣女果成熟后的果实采摘保存也是需要一定的方法,圣女果属于呼吸跃变型果实存放不当也会容易出现腐烂、水分缺失等等。那么圣女果什么时间成熟?采摘果实的时候如何存放?

  

  

  圣女果什么时间成熟

  圣女果生长周期110天到170天不等。从种子播种、萌发到一穗果种子成熟所经历的时期为生长发育周期。总分为:发育期、幼苗期、开花坐果期和结果期4个阶段。

  圣女果自然成熟的月份就是6、7月份。圣女果在自然条件下,夏季~秋季中期收获;保护条件下或四季收获。如果气温高、气候适宜,则番茄的成熟期就快,用不了几天就熟透、发红。如果气候不好,气温偏低,那番茄的成熟期将推迟到10-15天才能完全成熟。

  

  

  圣女果摘取果实及贮藏

  采摘算是在果农种植的最后环节,但同样需要用心进行,要在合适的时机采摘,过早过晚都会让圣女果质量得到显著影响。摘的时候用力不能过大,要不然很容易让圣女果有伤口,影响品相和存放时长,口感自然也就没那么好了。

  1.低温保鲜法

  在圣女果的保鲜过程中,采用最多的方式是温控,即低温贮藏,在不破坏圣女果缓慢而正常的代谢机能前提下,降低储藏温度可以抑制圣女果新陈代谢的呼吸速度,在变温条件下的圣女果最快腐烂。

  2.气调保鲜法

  冷库低温保鲜圣女果要消耗大量的能源,因此与某些技术的结合中,室温应用更普遍。在室温下,无膜散装、自然气调和人工充气三种贮藏条件中,人工充气的贮藏效果较其他两种。

  3.化学保鲜剂保鲜

  采后跃变型果蔬圣女果存在着一个后熟的过程,并伴随着软化的出现,因此圣女果在采后流通领域中需要进行快速、低能耗、低成本和产地化的保鲜。

  4.涂膜保鲜法

  涂膜保鲜剂通常是将蜡、天然树脂、脂类、明胶、淀粉、多糖等成膜物质配制成适当浓度的水溶液或乳浊液,采用浸渍、喷洒等方法施于果蔬表面,风干后形成一层薄薄的透明膜,用以增强果蔬表皮层的防护作用,抑制果实呼吸,降低由于水分蒸发而导致的皱缩萎蔫,抑制微生物的入侵,防治腐败变质。其成本低,操作简单,适用面广,易于推广利用。

  5.中草药提取液涂膜保鲜

  中草药提取液涂膜保鲜在目前圣女果保鲜中占相当比重,植物中含有多种生物活性物质,具有抗氧化、抗菌、杀虫等作用。

  6.多糖类涂膜保鲜

  近年来国内外对多糖类涂膜保鲜果蔬研究很多,此类圣女果保鲜剂主要有壳聚糖、水溶性大豆多糖、玉米淀粉、蔗糖基聚合物、海藻酸钠、白芨多糖胶等,多糖类涂膜保鲜圣女果中用到最多的是壳聚糖涂膜。

  

  

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