氯化胆碱属B族维生素之一.它是生物组织中乙酰胆碱\卵磷酯和神经磷酯的组成部分,它可以节约蛋氨酸.胆碱是畜\禽\鱼类所需要的重要物质.它在动物体内可以调节脂肪的代谢与转化,可以预防肝脏中沉积及其组织变性,作为一种甲基的供体,可促进氨基酸的再形成,提高氨基酸的利用率.