水产基地 清蒸石斑鱼原料：石斑鱼一条（重约1000克）、猪板油50克、精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克、酱油25克、姜片10克。做法：1、将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。2、在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。3、再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。4、拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。特色：鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。目前本公司主要经营的鱼类：鲢鱼（俗称有机包头鱼）、浪里白条、野生石斑鱼、将军鱼、野生老虎桂鱼、千岛太阳鱼、野生红珠鱼、野生河鳗、野生甲鱼等几十个品种有机鱼。同时也为酒店提供配送千岛湖名优特产的业务。目前本公司有机鱼业务范围达及本省各城市及江苏南京、上海、北京等地。本公司遵循：“以质量求生存、以信誉求发展”的理念，积极着力开拓新的市场。公司网址：http://www.qdhyjy.com(价格电话详谈)