铁观音茶叶说明【产地】安溪叶叶香茶业（福建安溪）【包装】散装（根据需要可提供真空包装、高档礼盒包装）【保存】阴凉处，避光保存，冷冻保鲜【保质期】18个月-15冷藏更久【外形】（条索）：肥壮、圆结、重实（色泽）：翠绿润、砂绿明显（整碎）：匀整（净度）：洁净【内质】香气：高香、持久 滋味：鲜醇高爽、音韵明显 汤色：汤色呈清澈鲜艳，浅绿鲜亮 叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长【冲泡茶量】7克左右,若泡茶用具容量过大或过小，茶量相应增减。【标准泡法】先入冰箱冰冻3小时，后用纯净水滚沸100摄氏度冲泡，有利于提香，口感更好；1～4水浸泡时间10~20秒左右，4水后适当延长；最好用陶瓷泡饮。【铁观音泡法图解】欢迎各位新老朋友的惠顾。叶叶香茶业所有的茶叶均是茶农自家种的，以产地茶农价做批发。只加5%的利润，同时也可以为拥有网店的朋友提供代发货事宜。多批价格更优惠。欢迎各位朋友前来采购，洽谈合作加盟事宜。来电垂询：黄丽龙 电话：0595-23267645 手机： 13859711677 QQ：980751862【我的相片】福建省安溪县高山铁观音生产环境［气候条件］内安溪高山，汽温比外安溪低3-4度，一年只采四季茶，茶的特点，香气高长，口感顺滑，均用传统的做法，口味纯正。是安溪主产区高档茶，茶园大部分分布在海拔500～1000米之间，日照充足，昼夜温差大，年平均温度16℃～21℃，年平均降雨量1600毫米～1800毫米，具有相对低温、高温和多云雾的气候特征，为铁观音优异品质的形成提供独有的自然环境。相对气候导致芽叶生长缓慢，有利于新梢组织中可溶性氮化物、氨基酸和芳香物质的合成。高山茶园漫射光多。也有利于芳香物质的合成，同时昼夜温差大又有助于光合产物的积累，使糖类化合物、蛋白质、氨基酸和维生素含量增加，从而形成铁观音香气清高幽长，滋味浓郁甘鲜之独特品质。【茶都风采图】【生态茶园图】［土壤状况］：茶园以红壤为主，PH值在4.0～5.5之间，土层深厚，每年人工客土，耕作层达1米以上，土体松软，土壤肥沃、保水性能好，有机质含量较高，矿质营养元素丰富，特别是土壤中猛、锌、钼含量较高，有的茶园在80～100厘米的深土层内还含有一定数量呈半风化状态的碎石块，每年秋后施用“新土”（客土），对补充茶树养分、香气起了良好的作用，为铁观音形成独特的色、香、味和良好保健功能奠定了天然基础。注：我们地属内安溪的高山，由于气温比安溪低得多，故每个季节的茶比外安溪慢将近半个月左右才能采摘，请新老客户耐心等待。【茶树年龄】：采摘自3-4年茶树一芽3叶新梢嫩叶。【采摘标准】：采摘工序要求严格：新梢按一定的成熟度和按标准采摘，即嫩梢顶芽形成驻芽后，顶叶小开面至中开面，采驻芽2、3叶新梢，采取传统独特的“双手虎口对芯采采摘法”；严格按“三不带”和“三分开”标准采摘。“三不带”即不带鱼叶、不带单片、不带蒂梗。“三分开”即早、午、晚青分开、不同嫩度分开、干湿鲜叶分开。［有机成分含量］：三叶浸出物总量为36.29%，茶多酚含量21.14%，儿茶素总量146.71毫克/克。［矿质营养元素含量］：成品茶中含有30余种矿质元素，钾含量最高，其次是磷、钙和镁，再其次是硅、铝、锰、氯，还有钠、铁、锌、铜、锶、氟以及钡、钛、镍、硒等元素。茶叶制作全过程：一、【采摘】在晴天的正午----下午3时采摘的鲜叶质量最好。而且茶叶的鲜嫩度要适中。要符合这两个条件，一季其实没几天的。如果下雨，就全泡汤了。如果要制作高档的铁观音，有严格的采摘标准。一般选三叶一芽，鲜嫩度适中。枝梗宜短，细小，这样枝梗的含水量才会少，制作出来才会形成高档气质。二、【晒青】茶青采摘回来后，要将其薄薄的摊凉在地上晒青。晒青形式有很多种，有的是摊在水筛上架在架子进行；有的是直接摊铺在地上；有的在地上铺上竹筛进行。晒青的目的是先使箐叶蒸发部分水分，促进鲜叶内含物质的物理化学变化，为摇青作准备。三、【静置】青叶经过晒青后，将青叶归筛，放入做青室静置，青叶经过晒青时，会蒸发部分水分，青叶成遢软样，在青间静置时，叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充，这时，叶面又会挺直起来。四、【摇青】当青叶静置后，根据青叶的水分变化情况，就可以决定是否摇青了。将水筛中的青叶倒入竹制“摇青机”中准备摇青。就是用电动机让摇青机转动。鲜叶在摇青筒中进行碰撞、散落、磨擦运动，大部分叶缘细胞破碎和损裂，水分发生扩散和渗透，细胞间隙充水，叶硬挺，青草味挥发。作用：使叶缘细胞组织受摇青机的磨擦作用以及叶与叶之间的碰撞作用而被破坏，使茶多酚等化合物与酶接触，促进物质的转化；同时，水分也缓慢地蒸发而减少。摇青与静置是反复多次交替进行的。其是形成茶叶品质最关键的环节。摇青与静置合称做青，做青适度的标准就是所说的“绿叶红镶边”，五、【杀青也称炒青】其目的是利用高温，迅速破坏酶的活性，巩固已形成的品质。上图是用滚筒杀青机在杀青。六、【整形包揉】把杀青后的茶叶包在特制的布里，利用“速包机”把整个茶叶紧包成球状。如上图，从这个环节开始其目的就是制作外形和颜色。七、【揉捻】将打包好的茶包放在“揉捻机”中进行揉捻做形。茶球在紧包的状态下在揉捻机中滚动，里面的叶子受到挤压会慢慢形成“颗粒状”，从叶状到颗粒状的神奇之作全在这里，当然是要经过很多遍的操作。八、【焙火】将茶揉捻好后就要将其焙火，把茶团解块后摊铺在竹筛上放在铁架上，至于炉中焙烤。包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的。直到外形满意为止。最好才焙火烤干成品。以上只是简单地介绍一下铁观音的生产过程，其实每个环节都很重要。一个环节出差错，就不能成好茶。制作一泡好茶真的是难。茶叶制作全过程图解：叶叶香茶业--经营理念【诚信经 营】直销福建安溪产地铁观音茶叶。服务宗旨：“顾客至上、同等茶叶、价格最低。”欢迎惠顾！【以茶 会友】第一次合作的客户都免费赠送其它口味的样品供品尝，如若茶叶不合您的口味，样品中有您适合的，那请您及时将茶叶寄回，我们免费给您换货，如果所有的茶都不合您的口味，那请您一定要将茶叶退还给我们，我们将及时给你退款。相信生意不成情意在！【产地 直 销 批 发】欢迎各位朋友到安溪来旅游，我们将尽地主之宜。电话：0595-23267645.小黄的手机是：13859711677.QQ：980751862。很远不方便前来的，可以加我们的QQ，我们将真诚地为您服务。【我 们 是 5%的利润】【你 们得 到 的 是 至 少 30%的 优 惠】我们的茶叶的利润，每斤只加5%的利润。每位茶友都会清楚茶叶是个高利润行业，茶叶的利润都要翻几倍，我们做的是茶农直销的生意，把所有的中间环节都去掉了，一定比批发商的茶叶便宜30%的。如从本店购买的茶叶高于市面上的价格，承诺无条件退货退款如旺旺不在线请联系黄小姐的手机：13859711677，电话：0595-23267645，QQ：980751862。