本场养殖的蚯蚓品种是从日本引进的“大平二号”，它具有生长发育快、繁殖率强、适应性广、寿命长、蛋白含量高等特点。本品种蚯蚓喜温、喜湿、喜暗、喜透气、怕光、怕盐、怕震、怕辣。蚯蚓的作用很多，最常用的有以下几种：1、生态生物饲料：适合多种经济动物养殖，例如黄蟮、鲫鱼、甲鱼、螃蟹、泥鳅、虾类、禽类等。2、许多水产养殖品种的优良活饵料：万能鱼饵---活蚯蚓，为垂钓者之首选饵料。3、处理无毒的植物残体、腐殖质、腐烂动物和生活垃圾，生产生物有机肥,改良土壤。4生态生物饲料及添加剂：作为蛋白饲料、骨粉及生长素的生态、优质、廉价替代品。5、生态食品配料及添加剂：如以蚯蚓作为配料的食品及用蚯蚓粉当作味精使用等。6药用：提取高活性蚓激酶、蚯蚓纤溶酶、蚯蚓DNA酶、蚯蚓抗菌肽、脂肪酸、核酸及其衍生物游离氨基酸等。