（纯天然钙中钙）鸵鸟是世界上现存最大的鸟。鸵鸟肉是高级美味食品，也是人类最理想的健康食品。

鸵鸟肉含有21种人体必需的氨基酸，具有“五高三低”的特点，即高蛋白、高铁、高钙、高硒、高活性糖、低脂肪、低胆固醇、低热量，是鸟类中唯一的纯红肌肉。因为鸵鸟以青菜和野草为主食，饲料中不含任何添加剂，无任何抗生激素和药物残留，所以鸵鸟肉是讲究美食、追求绿色健康的理想肉食品，也是高血压、心脏病、高血脂、糖尿病、动脉硬化、肥胖症患者的最佳保健食品，还被有关专家称为天然钙中钙，人类二十一世纪的绿色保健肉食品。
食用方法：适合各种烹调方法