本书是“果蔬商品生产新技术丛书”的一个分册。内容丰富，技术先进，可操作性强，文字通俗易懂。适合基层农业技术人员和广大菜农阅读使用。
图书目录 一、甘蓝产品与甘蓝商品性 二、影响甘蓝商品性的关键因素 三、品种选择与甘蓝商品性 四、栽培模式与甘蓝商品性 五、栽培环境管理与甘蓝商品性 六、栽培技术与甘蓝商品性 七、病虫害防治与甘蓝商品性 八、采收和采后处理与甘蓝商品性 九、安全生产与甘蓝商品性 十、标准化生产与甘蓝商品性
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