本书以图文结合的形式介绍了葡萄栽培的各项关键技术。内容包括葡萄新优品种和砧木品种，葡萄园的建立和更新，葡萄树体修剪和树形培养，花果管理技术，土、肥、水管理技术，设施栽培技术以及病虫害防治技术等。本书具有重点突出、科学实用、形象直观、言简意赅的特点，适合广大果农、基层农业技术推广人员使用，也可供农业院校有关专业师生阅读参考。

图书目录
第一章 葡萄新优品种和砧木品种
一、无核葡萄品种
二、极早熟和早熟大粒葡萄品种
三、中熟和中晚熟葡萄品种
四、晚熟和极晚熟葡萄品种
五、砧木品种

第二章 葡萄园的建立和更新
一、葡萄品种的选择
二、葡萄园的规划和建立
三、葡萄园更新

第三章 葡萄树体修剪和树形培养
一、树体修剪
二、树形培养
三、结果枝组的更新

第四章 葡萄花果管理技术
一、产量调节技术
二、果实增色和促熟技术
三、果实套袋技术
四、葡萄园防鸟技术

第五章 葡萄园土、肥、水管理
一、葡萄园土、肥管理
二、葡萄园水分管理

第六章 葡萄设施栽培技术
一、葡萄设施的种类及其建造
二、葡萄促成栽培技术

第七章 葡萄病虫害防治
一、葡萄非侵染性病害和药害
二、葡萄侵染性病害
三、葡萄虫害