丽歌牌意大利面条是意大利原装进口产品，一个全球家喻户晓的世界著名品牌，一个世界意大利面条行业的领军企业--意大利丽歌食品有限公司，全球数以百万计的消费者在购买食物的时候选择了丽歌，这也印证了意大利丽歌食品公司多年来精益求精，不懈努力的创业精神，丽歌食品公司旗下产品主要有丽歌直条面，斜切面，螺丝面，螺旋面，烟斗面，贝壳面，蝴蝶面，车轮面，鸡蛋面，菠菜面，千层面，三色螺丝面，三色蝴蝶面等近百种不同规格的意大利面产品，大大满足了不同客户的需求，产品畅销全球80多个国家和地区，意大利丽歌面条采用上等优质小麦粉为原料，利用世界先进的技术与设备精心加工而成，保证了产品质量始终在世界同类产品中处于领先地位，产品由于具有其它同类产品无法比拟的色泽，筋度以及易煎煮等优点，深受客户的一致赞誉，丽歌意大利面条除了供给好伦哥，必胜客等世界级大型西餐食品连锁机构外，还是高档酒店，西餐厅，皮萨店等不可缺少的食品原料，丽歌意大利面条每年的产销量已经占到世界意大利面行业总销量的30%以上，是一个名副其实的意大利面专家，产品始终供不应求。意大利面意大利面实物图意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。 正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。除此之外，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的；青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁；白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。 而意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是最大的区别。 　　地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟，咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦。重点在意大利面在以滚沸的汆烫时，一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的１％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃唷！当然，加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有Ｑ劲，千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！同时若汆烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。郑州市惠济区信基宏盛食品商行 [已认证] 。是一家以经营中西各式餐料为主的食品供应商和代理商,本商行所销售的产品来源于各地正规厂家或商家，均为合格优质产品，包括：肉类罐头、中西餐调味品、冻品、酱汁、香料、食品等等。公司服务对象为全国各地食品批发商、零售商.超市等.产品有，各式进口牛柳，羊排，地扪系列，丽歌系列、昆山系列，海天系列等多种品牌。本公司客户有中餐厅和西餐厅经营者等。公司秉承"顾客至上，锐意进取"的经营理念，坚持"客户第一"的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！