八月炸又名野香蕉．八月瓜．蜜罐果等，是多年生藤本植物三叶木通的果实．农历八月成熟，果肉玉白，富含糖、维生素c和17种氨基酸。口感香甜嫩滑，独特清香沁透心脾．对清理体内垃圾、促进血液循环、改善消化系统有特效。一经成熟，果皮张开，鸟雀争相啄食，山里人家都不易吃到，视之为山珍水果．

　《中草药大词典》介绍，木通其根主治顽癣、斑秃及皮肤病;茎有舒肝补肾、止痛消炎、利尿除湿等作用。我国传统医学中把三叶木通的根、茎、果实、种子分别称为木通根、木通、八月札、预知子．用于治疗风湿关节疼痛、腹痛、脚痛、肝癌、肺癌、疮气及通乳等10多个方面．

    果实剥皮后可生食，肉白，味如蜜糖，特甜，富含糖、维生素c和17种氨基酸。长期食用使人面色红润生辉，消除皮肤皱纹和皮肤沉淀色斑色素，强身健体，无副作用。此是野生水果中的珍品，无公害绿色食品，为登山健美女士所最爱。