黑芝麻 Semen Sesami Nigrum

(英)Black Sesame

别名　胡麻子、脂麻。

来源　为脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L. 的种子。

规格  10：1

采制　秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。

性状　种子扁卵圆形，长约3mm，宽约2mm。表面黑色，平滑或有网状皱纹，先端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2，白色，富油性。味甘，有油香气。

化学成分　含脂肪油，为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素（sesamin）、芝麻林酚素（sesamolin）、芝麻酚（sesamol）、胡麻甙（pedaliin）、车前糖（planteose）、芝麻糖（sesamose）等。