为了提高大棚利用率，增加大棚蔬菜生产的经济效益，加快恩施州农业产业化结构调整的步伐，笔者于2005～2006年进行了2 560m2大棚早春番茄-夏秋西瓜-秋冬芹菜无土栽培模式的试验。试验结果表明：早春番茄总产量为23 808.0 kg，毛收入5.71万元；夏秋西瓜总产量为12 447.5kg，毛收入5.10万元；秋冬芹菜总产量为29 080.6kg，毛收入4.82万元。全年毛收入61.05万元/hm2，除去种子、肥料、农药、材料、水电、人工及大棚折旧等费用，纯收入为36.85万元/hm2，效益十分可观，现将主要栽培技术介绍如下。
　　
　　1栽培方式
　　
　　恩施州农业高新技术产业示范园（年平均气温16.3℃，海拔430m）内塑料钢架大棚无土栽培（栽培基质为河沙∶锯末为3∶21），栽培床宽 1.0m，操作带宽1.0m。番茄、西瓜采取吊线栽培，双行种植，株距0.33m，行距0.5m。营养液供应采用滴灌系统，番茄的营养液配方为华南农业大学番茄配方，西瓜的营养液配方为华南农业大学甜瓜配方；芹菜定植的株距0.2m，行距0.2m，其营养液供应采取管道喷头淋施，芹菜的营养液配方为华南农业大学叶菜A配方，上述营养液配方中微量元素为通用配方。番茄于2005年12月20日采取电热线加温育苗，2006年2月15日定植，5月10日始收，7月14日全部采收完毕；西瓜于2006年7月12日播种，7月27日定植，10月9日拉秧；芹菜于2006年7月5日在海拔1 450m的冷凉地播种育苗，9月25日在示范园大棚内西瓜拉秧之前定植，2006年12月25日采收完毕。
　　
　　2栽培技术
　　
　　2.1早春番茄
　　2.1.1品种选择。选择适宜棚室栽培的品质优良、抗逆性强的优良品种，如以色列品种FA-516。
　　2.1.2播种育苗。①播种。在恩施地区，早番茄的播种时间选择在12月中下旬，在采用地热线加温的温室中育苗。播种前用55℃温水浸种10min，再用10%磷酸钠溶液浸泡25min，然后浸种于25℃温水中，10h后置于28℃恒温箱内进行催芽，3d后进行播种；育苗基质采用泥炭∶珍珠岩∶蛭石=3∶1∶1，装钵前每立方米基质拌敌克松50g进行消毒，再用1.0个剂量的番茄营养液浇透基质，装钵后摆放于育苗床上，播种时每钵1粒，播后盖薄层基质，洒湿苗床，然后盖上地膜保温保湿。②苗期管理。出苗后及时揭开地膜，并喷洒1.0个剂量的番茄营养液，以后每隔2d喷洒1次，注意保温保湿，尤其是防止逆温出现（温度昼低夜高），避免水分过多，以防幼苗徒长，定植前施好2次防病药（75%农用链霉素3 000倍+58％美生杀菌剂800倍+20%病毒A 500倍喷施）。
　　2.1.3定植。2月上中旬，当苗长到5～6片真叶时即可定植。定植前15d棚室内用38%甲醛50倍液薰蒸消毒，定植前一天用0.5%番茄营养液+多菌灵500倍液+辛硫磷1 000倍液通过滴灌滴湿基质。双行定植，行株距为50cm×33cm，定植3.0万株/hm2，定植后浇足定根水。
　　2.1.4引蔓、整枝。待植株长至30cm时利用吊线进行引蔓，后随植株的生长及时绕蔓，整枝实行单干整枝，即只留主蔓，将其他侧枝（在侧芽长至5～10cm时摘除）全部摘除，至第八穗果坐定后，在果穗以上留2片叶摘心打顶，在整枝时对植株衰老叶片、中部通风不良的黄化叶片、病叶及时摘除，以改进通风透光条件，对整枝时摘除的茎叶，集中移至园外处理。
　　2.1.5营养液管理。刚定植苗根系未长出，难吸收到滴灌管滴出的营养液，所以定植后3～5d需用人工浇营养液，营养液为华南农大番茄配方1.0个剂量，pH值在6.0～6.5，EC值为1.5ms/cm左右，早晚各1次，每次每株100～250mL。3～5d后用滴灌管滴出，每天3次，每次5～8min，具体量随天气及苗的长势而定。一般基质湿度保持在75%～85%之间，要保持水份含量一致。第一穗果坐住后，营养液加到1.2个剂量，EC值1.7ms/cm左右。第二穗果坐住后，营养液加到1.5个剂量，EC值2.0ms/cm左右。第三穗果坐住后加到1.8～2.0个剂量，并另加磷酸二氢钾 50mg/L，EC值在2.4ms/cm左右。收获中后期用磷酸二氢钾0.2%～0.3%加营养液正常浓度的微量元素进行叶面喷施，每15d喷施1次。在水量足够而营养需求量相对大时可适当提高营养液浓度，反之，可降低浓度或单独供应水分。
　2.1.6保花保果。前期温度过低和后期温度过高时易引起落花落果，采用0.003%～0.005%的防落素喷花保果，同时生长过程中要进行疏花疏果，每穗留3～5个果，把多余和不正常花果及时去除，以集中营养供应，保证正品率。
　　2.1.7温度与湿度管理。定植后放下卷膜，一般5～7d内不通风，闭棚增温，促进缓苗。缓苗后，棚内气温白天保持在25～30℃，夜间保持15～20℃，防止夜温过高，造成徒长。番茄开花期对温度反应比较敏感，特别是开花前5d至开花后3d，低于15℃和高于30℃都不利于开花和授粉、受精，当棚内气温超过30℃要及时卷膜或遮盖遮阳网，切忌揭开裙膜，结果期白天适温25～28℃，夜间适温16～20℃，昼夜温差在8～10℃为宜。温度过低，果实生长缓慢；温度过高，则影响果实果色。天气炎热时去掉封膜，棚内空气湿度保持在50%～70%之间。
　　2.1.8病虫害防治。棚室内为害番茄的主要病害为灰霉病、枯萎病、早疫病等，在定植后15d进行药剂防治，使用药剂为绿亨5号800～1 000倍液、50％甲基托布津1 000倍液、80％美生杀菌剂600～800倍液、58％甲霜灵锰锌600～800倍液交替使用，每隔7～10d防治1次。发现青枯病和枯萎病及时拔株烧毁，并对原植株穴位撒施石灰消毒。棚室内的虫害主要有白粉虱、蚜虫、蓟马、斜纹夜蛾等，采用10%吡虫啉1 000倍液、20％啶虫眯800～1 000倍液防治白粉虱、蚜虫、蓟马，用来瘟死或菜园1 000倍液进行喷雾防治斜纹夜蛾等。
　　2.1.9采收。大棚无土栽培的早春番茄5月10日始收，较土壤栽培的提前5～10d上市，果实着色均匀，商品外观好，平均价格比其他的高0.4～0.5元/kg，且产量高，至7月中旬拉秧，2 560 m2大棚产量为23 808.0kg，折合产量为9.3×104 kg/hm2。
　　
　　2.2夏秋西瓜
　　2.2.1品种选择。选择适合大棚栽培的优质早熟小型礼品瓜品种，如金福无籽西瓜、黑美人、黄小玉等。
　　2.2.2播种育苗。在恩施地区，播种期定在7月上中旬。育苗采用基质穴盘育苗，育苗基质采用泥炭∶珍珠岩∶蛭石=3∶1∶1。主栽品种为金福无籽西瓜，授粉品种为黑美人，两者比例为10∶1。金福无籽西瓜种子先用55℃温水浸种消毒15min，再用清水浸2～3h捞起，用饱和石灰水清洗破壳，置于36℃的阴暗处催芽4h后，将温度降到28～30℃继续催芽，待大部分种子露芽后即可播种。有籽西瓜种子浸种时用55℃温水消毒15min，再用清水浸6～8h后捞起，用饱和石灰水清洗置于25～30℃的阴暗处催芽，待大部分种子露芽后即可播种。播种时芽尖向下，种子平放，每穴一粒，盖上基质。出苗后及时通风，降低温湿度，培育壮苗。
　　
本文原文
　　2.2.3定植。由于温度较高，7月下旬，待小苗长至 2～3片真叶时即可定植。定植前3h用1.0个剂量西瓜营养液+50％多菌灵600倍液淋透基质，定植时苗坨要低于基质面1cm，定植完及时浇营养液，每次浇液量不要太大，以促进根系发育，双行定植，行株距为50cm×33cm，定植3.0万株/hm2，定植后浇足定根水。
　　2.2.4温湿度管理。夏秋西瓜栽培前期温度较高，应以通风降温为主，去掉封膜及卷膜。小西瓜白天生长适宜温度为25～30℃，超过30℃则要遮盖遮阳网，夜间温度不低于18℃，空气湿度保持在70%左右，湿度过高不利生长，容易感染病害。
　　2.2.5营养液管理。小西瓜定植后3～5d人工浇1.0个剂量营养液，每天下午浇1次，每次每株200～300mL。3～5d后再用滴灌滴出，每天3次，单株需水量为1.5～2.5L，具体量随天气情况及苗的长势而定。开花后，营养液加到1.2～1.3个剂量，坐果后，营养液剂量继续提高，加到1.5～1.8个剂量，同时减少氮的含量，提高磷、钾含量，EC值在2.5ms/cm左右。果实膨大期注意营养液的精细管理，供液过多，果实膨大快，易裂果；供液不足，不能满足生长需要。在西瓜坐果之后，尤其是在果重0.5～1.0kg之后，要维持较高的营养液浓度，以保证果实成熟时较高的糖度，但营养液的EC值不能高于3.2ms/cm。
　　2.2.6引蔓及整枝。为充分利用棚室空间，采用绳子吊蔓栽培，用塑料绳进行引蔓，瓜蔓生长速度快。无土栽培的西瓜可采取双蔓整枝方法，即每株保留主蔓，同时在茎基部的第三至四个节位保留一条侧蔓让其生长，其余侧蔓全部剪除。
　　2.2.7授粉及疏果。无土栽培的西瓜授粉节位选在株高1.0～1.2m范围内的节位的雌花上，在进行人工授粉时，适宜的时间为8∶00～10∶00，授粉时将当天开放且已散粉的有籽西瓜的雄花采下，将其雄蕊对准雌花柱头一蘸，看到柱头上有明显的花粉即可。每一枝条的目标节位上要连续几次授2～3朵雌花，以保证每株上有3～4个雌花可坐果。为保证果实足够大及成熟度一致，提高商品率，当小瓜长到鸡蛋大时要选留果，保留节位相当、瓜形端正的小瓜1～2个，其余的全部摘除。
　2.2.8病虫防治。①夏秋无土栽培的小西瓜主要虫害有蚜虫、菜青虫、潜叶蝇等。蚜虫可选用10%吡虫啉或20％啶虫眯1 000倍液防治；菜青虫可选用菜园或来瘟死800～1 000倍液进行防治；潜叶蝇可用黄板诱杀，同时选用1.8%阿维菌素2 500～3 000倍液进行防治。②主要病害有白粉病、霜霉病、疫病等。白粉病用40％三唑酮、世高600～800倍液进行防治；霜霉病、疫病用72％杜邦克露、58％甲霜灵锰锌800～1 000倍液进行防治。
　　2.2.9采收。9月下旬，小西瓜开始成熟，无土栽培的西瓜品质好，瓜型端正，着色均匀，商品外观漂亮，产量高，2 560m2大棚产量为12 447.5kg，折合产量为4.86×104kg/hm2，且价格高，平均售价为4.0～4.5元/kg。
　　
　　2.3秋冬芹菜
　　2.3.1品种选择。选择叶柄肉质肥厚、宽大、抗逆性强的优良品种，如津南实芹、美国西芹文图拉等。
　　2.3.2播种育苗。秋冬芹菜的播种正值高温季节，在恩施地区，7月上中旬选择海拔1 400m以上的冷凉地进行播种。芹菜种子小、种皮厚，播种前要先用清水浸种12～24h，然后用湿纱布或毛巾包住放在15℃左右的地方催芽3～4d，大约有80%左右的种子露白时播种。育苗采用无土托盘育苗，育苗基质采用泥炭∶珍珠岩∶蛭石=3∶1∶1，播前每立方米基质拌敌克松50g进行消毒，再装于带孔托盘中，然后用1.0个剂量的芹菜营养液浇透基质，待播时将已露白的种子播在放好基质的托盘中，再撒上一薄层基质覆盖种子，然后用0.5个剂量的芹菜营养液洒湿苗床。芹菜苗期较长，期间要保持基质适宜的湿度，每隔5～7d淋1次芹菜营养液，浓度起初为0.5个剂量，逐渐加大至1.0个剂量，同时注意病虫害的防治。
　　2.3.3定植。9月下旬，当穴盘中的小苗长到12～15cm高时，从高山移到低山的大棚，定植到基质槽上，定植前一天用1.0个剂量芹菜营养液+多菌灵500倍液淋湿基质。定植时做到下不露根，上不埋心，定植行株距为20cm×20cm，定植12万株/hm2，定植后浇足定根水。
　　2.3.4定植后管理。采用无土托盘育苗，芹菜定植后几乎没有缓苗期，定植后每隔3～5d淋1次1.0个剂量芹菜营养液，1个月后提高到1.5个剂量，此后剂量保持不变。在管理过程中要及时去除病叶、枯叶及虫害叶，并移到园外集中销毁。芹菜生长中后期温度较低，注意及时扣棚保温，湿度保持在60%～70%之间。
　　2.3.5病虫害防治。芹菜的主要病害有烂心病、斑枯病和叶斑病等，主要的虫害有蚜虫、潜叶蝇和蓟马等。烂心病可用77%可杀得可湿性粉剂500～600倍液、72%农用链霉素1 000倍液进行喷施防治；斑枯病用75%百菌清600倍液或70%代森锰锌500～600倍液进行预防；叶斑病可用70%甲基托布津800～1 000倍液或77%可杀得可湿性粉剂500倍液进行喷防。蚜虫、蓟马可用10%吡虫啉或20％啶虫眯1 000倍液进行防治；潜叶蝇可用1.8%阿维菌素2 500～3 000倍液进行防治。
　　2.3.6采收。无土栽培的芹菜，定植后经过70～80d的生长期即可收获。其生长快，品质好，产量高，2 560m2大棚产量为29 080.6kg，折合产量为1.14×105kg/hm2。