经薯三号可夏秋两季种植,夏种期为120天,秋种期为110天.单株结薯4-5个,亩产量3000公斤左右,高产的可达到4000公斤,该薯皮色红光滑,肉质白,总糖含量5.13%,钙含量111mg/kg,铁含量5.94mg/kg,是高淀粉高产的红薯新品种.