罗 勒 罗勒：Ocimum basilicum L,英文名称Basil, 唇型科罗勒属一年生草本植物。原产非洲、美洲、亚洲的热带地区。 别名：零陵香，九层塔。 简述：治偏头痛，帮助消化及呼吸系统，杀菌，促进血液循环，催情，调节月经过少。抗衰老，治疗粉刺，有紧实皮肤的作用。提神，改善功能失调，激励情绪。治尿酸过多，肌肉酸痛，蚊虫咬伤，伤风感冒，去痰，支气管炎等。 鲜品主要成分： 每100g鲜罗勒的内嫩梢中含水分88.4克，还原糖0.74 克，蛋白质3.77克，纤维素3.86克，维生素c5.3毫克，钾576毫克，钠5.69毫克，钙285毫克，镁106毫克，磷65.3毫克，铜0.91毫克，铁4.42毫克，锌0.523毫克，锶1.36毫克，锰0.68毫克，硒1.07微克，还含有芳香油、茵香醚、罗勒烯、芳樟醇、甲基胡椒酚、丁香香油酚、丁香油酚甲醚、柠株烯、糠醛的成分。其果实叫光明 子也含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等。广泛用于抗菌、消化等医用上，但孕妇及皮肤敏感者禁用。其精油主要用于制造香水和肥皂等行业。 餐厅运用：罗勒当属餐厅中的一道美味菜肴。因其有着极高的营养价值，以及其诱人的香味、奇妙的药用效果，它已放在人们的餐桌之上。