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该品种完全不同于传统意义上的黑籽南瓜。表现为根系发达，直根系。种子小、扁平、卵形、白色，千粒重110克。茎杆粗壮，吸肥力强，枝叶不易徒长，下胚轴粗壮不易空心，有利于嫁接作业。嫁接亲和力好，嫁接成活率高。抗枯萎病和根腐病，彻底改变了使用其它砧木的死棵现象。生长势稳健，后期不早衰、结果率高而稳定，耐低温，耐湿，耐瘠薄。嫁接后品质风味不受影响，反而颜色更加油亮，瓜条顺直，商品性好，山西晋中市菜农反映採摘期长达5个半月，产量较黑籽南瓜提高30%以上。经三年河南扶沟，宁陵，山东寿光等地生产试验都取得良好效益。
中原冬生不但是黄瓜优良砧木，而且也厚皮甜瓜、薄皮甜瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜优良砧木。
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