| 详细信息 |
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暂无参数
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（1）化学成分：
主要成分是辣椒红素和辣椒玉红素，属类胡萝卜素。
（2）性能：
暗红色油状液体，无辣味，易溶于植物油、丙酮、乙醚、三氯甲烷，溶于乙醇，不溶于甘油和水。对热、PH值稳定性较好，对可见光稳定，紫外光损失较大。
（3）制法：
从天然植物辣椒中经物理方法萃取、精致而成的一种纯天然使用着色剂。
（4）色价(质量标准)
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项 目 |
标准GB10783-1996 |
企业标准 |
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色价（E460nm） |
≥50 |
50-260 |
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吸光比 |
≥1 |
﹥1 |
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砷（以As计%） |
≤0.0003 |
＜0.0002 |
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重金属（以Pb计%） |
≤0.003 |
＜0.003 |
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灰分（%） |
≤1.0 |
＜0.2 |
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己烷残留量（mg/kg） |
≤25 |
＜10 |
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总有机溶残（mg/kg） |
≤50 |
＜12 |
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辣椒素（%） |
≤0.5 |
＜0.09 |
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不溶物（%） |
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≤ 3 |
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型 状 |
深红色油状液体 |
（5）使用范围
冰淇淋、糕点、雪糕、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、酱菜、糖果等食品行业，也可用于化妆品、医药、高级饲料等行业。
（6）使用方法：
直接使用或用食用油（植物油）稀释后使用。
（7）使用量：
按生产需要适量添加。
（8）存储
存放于避光低温、干燥处，不得与脏乱物及有害物品混放。
（9）保质期
无破损、无滴漏，符合存储条件，保质期2年。
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