为了解决广大农民经济作物干燥难的问题，我公司科研人员多次试验，潜心研究开发了JHK-01、JHK-02型多功能辣椒烘干机，可对花椒、木耳、香菇、辣椒、柿子、药材、核桃仁等各种经济作物进行脱水烘干。该机具有机型小，结构简单，操作方便，效率高及适应性广等特点，而且其温度可以根据需要进行调控，可保证辣椒、花椒、木耳、香菇色香味等品质不变。因此节省了劳力，降低了成本，使经济作物干燥不再受天气影响，成为广大农户致富的好帮手。
　　一、        工作原理及使用方法
　　（一）工作原理
　　人工将烟煤块或柴禾放入炉膛中进行燃烧，将热量进入散热管后，由高速运转的风扇把热量均匀的传递到两边的箱体形成热风循环将作物烘干。
　　（二）使用方法
　　1、使用前的安装：
　　机子安装前应选择地面比较干燥平整。顶部和四周通风条件较为通畅的地方。找平地面，将主机放置在中间位置，按出厂时木板上所标注的位置，摆放左后板，左侧板用随机附带的连接板及铰链孔安装好左箱体。依同样的方法安装好右箱体。用干沙或泥封闭两箱体底部以便密封。若箱体个别部位封闭不好应拆下较直角钢架或用布条等物填充封闭，将风扇接在220V照明电源上试运转，检查确保运转平稳，安全无误后，再进行实际烘干操作。
　　2、 使用时的正确操作方法：
　　将承载物用的筛子均匀地放在待烘干的物料后，按顺序依次装入箱体内，关好箱体门，关闭主体箱两个活风门，打开两个下活风门，敞开左右箱体顶盖，开启风机，将温度计插在左、右两个前门洞中，然后将烟煤块或柴禾放入炉膛中点燃进行加热，开始火力不宜过大，应慢火加温。前来两小时内，每隔20分钟左右应上下换一下筛子位置。为防止次序混乱，最好给筛子编号，换晒时还应将筛子前后对调，有已烘干的及时收取。烘制过程中，注意观察温度计所示的读数，开始温度控制在35°-45°为宜，随着花椒水分的蒸发，2小时后筛面椒（花椒）已几乎全部裂开露出椒籽后可适当延长换晒时间，这时应打开主机箱两个上活风门，盖上左右箱体顶盖，温度可提高到55°。温度过高时，应打开炉膛上两个倾斜的散热门及时降温，防止花椒变色。
　　二、        主要应用特点及技术参数
　　（一）应用特点
　　1、该机型以烘辣椒为主，兼烘核桃仁、花椒、木耳、香菇、核桃、柿饼、药材、烟叶、蔬菜等经济作物；
　　2、以煤或柴禾作燃料加热，空气为介质传导热量形成热风循环将作物水分蒸发，达到烘干的目的，机型小，结构简单，操作方便，效率高，使用可靠，操作方便及适应性广。因此很受椒农的欢迎，易于推广普及；
　　3、用工少，对工人的健康有保障，节能环保；
　　4、该机烘干的辣椒色泽优于自然晾晒的色泽，鲜艳、感光度好，每公斤销售价格高于自然晒干的辣椒6-8元；
　　5、该机机体为可拆式结构，可随时拆分，便于运输和存放。
　　（二）主要技术参数
　　JHK-01：
　　外形尺寸：2250mm*1050mm*1900mm
　　配套动力：1.1千瓦（两相普通照明电）
　　生产率：600公斤-750公斤鲜辣椒/日
　　JHK-02：
　　外形尺寸：1550mm*800mm*1600mm
　　配套动力：0.6千瓦（两相普通照明电）
　　生产率：300公斤-375公斤鲜辣椒/日