侯百有天和一些官员们在一起饮酒说笑话．众人要他说个谜语给大家猜，但这个谜语不能用诡谲、晦隐、含混、意义不明白的话说出。最好是一个实物，常为一般人所见的东西。   

    “好吧。”侯百说：“有种动物大得象狗，而面貌象牛，这是什么东西?”     

    “是只獐子。”有位官员抢先说。侯百摇摇头。

  “是只美鹿!”另一位官员如此猜。

    “全猜错了”侯百慢悠悠地说：“它是一头初生的小牛。”

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在牛科动物中，一般将牛属、水牛属、倭水牛属、非洲野牛属和野牛属的动物通称为牛类，共有大约16种。牛类是哺乳动物中最后出现的一个类群，很可能起源于原始的羚羊类，随着进化过程，体形演变为高大而健壮，四肢粗壮，达到顶点的便是非洲野牛属和野牛属。牛类的共同特点是雄兽和雌兽头上都有表面光滑的角，并且紧靠着枕骨的两侧长出，角的基部远远地分开，吻边没有毛，尾巴较长，末端有簇毛串，眼睛前面和趾间没有臭腺，雌兽有4个乳头等。