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葱爆羊肉

【原料】羊肉250 克,大葱150 克,酱油75 克,香油40 克,料酒少许。
【做法】羊肉切成均匀薄片,大葱滚刀块。油烧热,放入羊肉大葱急炒,立即下酱油、料酒、姜,见肉片断血熟透后淋香油即成。

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