盐水虾
盐水，是济南菜中传统冷菜制法，能保持原料的原色，因取用鲜花椒加以调味，食之具有特殊的清香气味。
【原料】
青虾300 克，精盐15 克，绍酒10 克，清汤250 克，葱姜15 克，鲜花椒1 枝。
【制法】
1.准备工作：将青虾剪去须、爪及虾枪，洗净；葱姜切成长2.1 厘米，宽4.5 毫米的薄片。
2.烹调：汤勺内放入清水750 克烧沸后，将虾倒入勺内氽过捞出，另用清汤、绍酒、精盐、葱、姜、鲜花椒和青虾，用中火烧沸后，移至中火上约煮5 分钟（已熟），倒入盆内浸泡10 分钟，把虾取出，摆入盘内即成。
美食论坛
每个人都有一个关于财富的梦想，每个人都在计划自己的致富故事，在这里说说吧！把你的想法说出来， 跟大家一起分享讨论，你一定会有所收获。
|
||||||
