【制作2 份香草冰激淋沙棘果饮需要原料】1 只鸡蛋的蛋黄20 克白糖20毫升沙棘果汁（不含糖）125 克脱脂牛奶2 只香草冰激淋
【作点缀用途】1／4 只柠檬1—2 食匙白糖2 份1／8 只柠檬
【制作步骤】
1．将蛋黄和白糖放入一个碗内，用打蛋器搅拌，直至蛋黄成粘稠状和白糖溶化。
2．继续不断搅拌蛋黄，期间加入沙棘果汁和脱脂牛奶。
3．把白糖倒入一碟子内，用柠檬片沿杯沿转动一圈，使其湿润，将杯底朝上、杯口朝下，在碟子内轻轻转动一圈，使杯沿粘上白糖。轻轻敲击杯子，使多余的糖屑落下。在每个杯子内加入一个香草冰激淋，将混合饮料均匀地倒入各个杯内。
4．将1／8 只柠檬分别点缀在两只杯沿。在杯内插上茶匙和吸管，即可食用。