腊肉炒饭
原料：
隔夜剩米饭1小碗、小芹菜梗30g、腊肉30g、鸡蛋一个。
调料：
生抽1小勺、蚝油1小勺、胡椒粉1/4小勺。
做法：
1、腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁，芹菜梗洗净切丁，鸡蛋打匀；
2、锅内烧热少许油下鸡蛋炒熟，捣碎；
3、再次烧热少许油下腊肉，芹菜丁炒半分钟；
4、米饭捣散，倒入锅内，翻炒均匀，松散，倒入鸡蛋碎，加生抽，蚝油，胡椒
粉翻炒均匀即可出锅。
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