剁椒腐竹
原料：
腐竹、胡萝卜、小油菜、腐竹、剁椒、葱、盐、蚝油、清汤。
做法：
1、胡萝卜切片、小油菜、葱切段；
2、腐竹用清水泡软以后，沥干水份，斜刀切成段；
3、锅里加入适量油，放入剁椒小火炒香；
4、放入胡萝卜片、小油菜段、葱段翻炒片刻；
5、放入切好的腐竹段，加入适量盐、蚝油调味，继续翻炒片刻；
6、撒入少许清汤焖煮片刻即可出锅。
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