原料:
猪前蹄1个、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、盐、白糖若干。
做法:
1、猪前蹄请卖家把毛刮干净,斩大块。用姜、酒水煮五分钟,倒去血水污物浮沫,并用冷水冲洗干净猪手;
2、猪手上糖色后,倒入冰糖、八角、桂皮、老抽、生抽、盐、水。大火煮开,再转小火卤煮上色至用筷子可将猪手扎透,开大火收汁即可;
3、不着急吃的话,可将猪手继续浸泡在卤水中,更加入味。
小贴士:
卤水也可以直接买一瓶李锦记卤水汁,汁与水按1:4兑开使用,味道很香。
每个人都有一个关于财富的梦想,每个人都在计划自己的致富故事,在这里说说吧!把你的想法说出来, 跟大家一起分享讨论,你一定会有所收获。
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