烤鸡肉串
原料：
鸡胸肉150克、鸡蛋15克、玉米淀粉1小勺、盐少许、孜然适量、辣椒粉适量
。
烘焙：
250度、约12分钟左右。
做法：
1、先把用的竹签泡在水里约1小时，这样不容易烤的时候糊掉；
2、把鸡肉、玉米淀粉在混合调成糊状，倒入切成条的鸡肉拌匀，腌制半小时
以上；
3、把腌制好的鸡肉，穿在竹签上，放到预热好的250度烤箱中层烘焙，到6分
钟的时候取出翻面，并撒上孜然，再放进烤箱烤6分钟，烤好后撒上辣椒末，
不够咸可适当加点盐。
小贴士：
1、孜然不要一开始就放，以免烤糊。
2、烤肉串的时候不要烤太久，以免水分流失吃起来发干。
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