原料:银耳2朵、大枣10枚、冰糖6粒、清水400ml。做法:银耳泡开洗净,摘成小朵,与洗净的大枣、冰糖、清水一同放入沙锅,中火
煮滚后转90℃微火煲2小时左右至银耳软糯、汁水粘稠即可。趁热食用。注:1、如果灶具火力较大则需减少煲炖时间并适当增加水量,以免汁水过少;2、煲炖过程也可用电炖锅完成。
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