今天介绍的这道菜，可不是一般的费心思哦，光看它的的辅料就知道了，但是为了美味，也值！





　　主料：加拿大龙虾1只。

　　辅料：长寿果、马天尼酒1瓶、红石榴汁、干辣椒、鲜花椒、水、果粒。

　　制作方法：

　　1、把龙虾洗净改刀，龙虾螯去壳待用，龙虾肉改成小段腌制上浆。

　　2、将龙虾头尾焯水备用，龙虾螯煨2-3分钟，将香槟杯内加入水果粒，将两只煨好的龙虾鳌并排立起后加入马天尼酒。

　　3、锅上火将龙虾肉滑油，再将花椒、干辣椒、料头下锅煸香然后下入龙虾肉调味，最后加入石榴汁和少许马天尼酒煸炒，出锅时加入炸好的长寿果即可装盘。

　　4、装盘：用龙虾头尾打盘头，龙虾肉放中间，把事先做好的水果杯放在最后面，用香椿点缀即可。