押箱寿司便当
材料:
寿司饭适量 蛋松适量 味噌腌制小黄瓜适量 鲜笋煮适量 香菇佃煮适量 市售鱼卵适量
制法:
1.将味噌腌制小黄瓜、鲜笋煮、香菇接切成小丁状备用。
2.准备压箱寿司模型，先沾水弄湿，铺上适量的饭，上面再铺蛋松，再铺上第二层饭，上面铺上味噌小黄瓜，如此依序一层饭一层料铺好，再用模型整形后取出切段即完成。
特色：
寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
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