蛋黄笔尖面
材料:
煮熟笔尖面150公克 蛋黄2粒 巴西里末少许
调味料:
盐1/4茶匙 奶油白酱150公克 起司粉20公克 高汤200cc
制法:
1.笔尖面在水滚沸时放入，煮约8~10分钟即可捞起，备用。
2.在平底锅中放入煮熟笔尖面，加入所有调味料，混合拌匀后，以小火煮约2分钟后关火。
3.在作法2中倒入蛋黄快速拌匀，最后撒上少许新鲜的巴西里末即可。
特色：
菱形通心粉俗称笔尖面，众多意大利面食里的一种。
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