在拉丁美洲的巴西原始森林里，生长着一种“牛树”，当地群众称为“奶头”，植物学家叫它“加洛佛拉”。有趣的是，人们只要用刀割破“牛树”的树干，马上就有“牛奶”流出来，其颜色和状态都象真的牛奶。因此，人们爱称这种树为“牛树”。

植物学家化验了“牛树”流出的树汁，证明其化学成份与牛奶无两样，只要在树汁中加上水煮沸，盐可成为有营养价值的美味“牛奶”。当地群众很爱喝这种饮料，竟然用它代替粮食充饥。这种牛树在亚马逊河低地的森林里，就发现有几百万棵，每棵一次可“挤奶”2到4公升。

在巴西的邻国委内瑞拉的森林里，还生长着另外一种“牛树”，名叫“加拉克托德隆”，它产的“牛奶”比“加洛佛拉”产的“牛奶”味道还要好吃，而且不要加工煮沸就可以喝。