(1) 牛奶疗法  溃疡病患者常服牛奶并不利于溃疡愈合，因为牛奶中有丰富的蛋白质和钙质，均能提供胃酸分泌，尤其牛奶中高浓度的钙能促进胃泌素分泌，胃泌素则促进胃酸分泌。

(2) 少吃多餐  饮食元规律，以进食来止痛，不仅不能减轻溃疡病的症状，反而会加重病情，这是因为食物进入胃内，虽然能中和一部分胃酸，但食物又会刺激胃酸分泌，少吃多餐，使溃疡面不断受到胃酸侵蚀，无疑将不利于溃疡的愈合，所以溃疡病人除急性期或有合并症在短期少吃多餐外，平时还是定时定量为好。

(3) 只吃细软食物  食物中纤维素不足是引起溃疡病的原因之一，饮食过细软者，溃疡复发得更高些，同时细软食物在口腔中咀嚼时间较少，未能供唾液充分分泌，唾液不仅能帮助消化，而且有中和胃酸和提高胃粘膜屏障作用，所以溃疡病人，只要病情稳定，可以进食普通饮食。

(4) 忌吃辛辣食物  最近研究发现辣椒会增加胃粘膜的血流量，并会刺激胃粘膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃粘膜的损伤，故对胃粘膜有保护作用。至于大蒜，能杀灭胃内幽门螺旋杆菌，该菌目前认为是引起消化性溃疡的主要致病原因之一，所以溃疡病人只要注意不要过量食用辛辣食物就可。关于茶、盐、咖啡因会刺激胃酸分泌，不宜多食和多饮。

溃疡病治疗的目的是缓解症状，促进愈合，减少复发，避免并发症，除药物治疗外，饮食治疗是很重要的手段。