(1) 老鸭1只、玉竹30克、沙参30克、葱、姜、盐、味精适量，老鸭去毛及内脏洗净，玉竹、沙参布包人鸭腹中，鸭置沙锅内，加水适量，武火煮沸，入葱、姜调料，文火炖至鸭肉熟烂，调以味精，食鸭肉喝汤。是治疗萎缩性胃炎的食疗处方。

(2) 山药．250克、羊肉250克、粳米150克、山药，羊肉洗净切块，二者同人沙锅中加清水适量，文火煮至极烂如泥，下粳米，继续煮至粥，可适量加调味品，早晚各一碗。治疗慢性胃炎、肠炎、溃疡病。

(3) 肥鸽糯米饭肥鸽肉200克、糯米500克、山药50克、香菇20克、黄芪30克、红枣15枚、生姜10克，肥鸽肉、生姜切片，糯米淘净，香菇水发，红枣去核，山药、黄芪水煎去渣取汁，糯米人沙锅中加水煮沸后人药汁，鸽肉、香菇、红枣文火焖熟即可食用。是慢性胃炎、慢性结肠炎患者的治疗食谱。

(4) 平菇三鲜汤鲜平菇150克、榨菜5克、猪肉片50克、菠菜6棵、精盐、酱油、猪油，将平菇洗净切片，榨菜切片，菠菜洗净，肉片放人沸水锅焯透，捞出待用，沙锅注入清水投入平菇、榨菜烧沸，后放菠菜、肉片、精盐、酱油、烧沸后起锅装碗，淋上猪油即成，可作为慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等病症的辅助食疗菜肴。