何首乌，是我国特有的一味中药材，已有1300多年的历史。其茎、根皆可入药，而且药用价值很高，被人们视为与人参一样的高级滋补佳品和良药。

    提起何首乌的来历，还有一段故事：相传在唐代，有一个姓何名叫田儿的人，因其体弱多病，不能生育，到了50岁仍无子。有一天晚上他饮酒醉卧田野，在滕胧中看见两株树藤相距三尺，苗蔓相交，觉得奇怪，就连根掘回，但无人识得此物。有人对何田儿开玩笑说：  “你年老无子，这可能是天赐神药，为何不吃吃试试呢?”田儿就把它切碎，每天服用少许。说也奇怪，连服数月后感觉精力强盛，旧疾都痊愈了；继续服用一个时期，原来已经花白的头发也都变乌了，并且在10年内连生几个子女，他改名能嗣，活到一百多岁。能嗣的儿子延秀，孙子首乌，终身服用这种药，都得到健康长寿。晚年须发仍然乌黑。因此，这一药材传开了。后人用何家第三代的姓名为药名，叫这种药材为“何首乌”。