沙田柚名称的由来
沙田柚产于广西，原名叫杨核子。改名沙田柚，源于乾隆皇帝之El。传说清朝时，广西沙田村有个秀才，名叫夏纪纲。他苦读经书，才华超群。有一年科举得中，被封为五品官，出任浙江知县。他为官清正廉洁，深受当地老百姓们欢迎。后告老回乡。
临走时，当地老百姓送给他两棵杨核果子树苗。回到沙田村，他就把这两棵杨核树苗种在自己的院子里，第二年就开花结果了。果实又大又黄，而且原产地的又酸又涩的味道也没了。过了几年，沙田村都种上了杨核子树。
有一年，乾隆皇帝下江南，经过沙田，看到树上黄澄澄的果子，遂命摘来品尝。尝后赞不绝口，并问：“是谁栽的?这果子叫什么名字?”容县县令说是夏纪纲所栽，这果子叫杨核子。当时，乾隆提议，这果树在沙田，夏本人又在沙田，起名“沙田柚”吧。从此以后，沙田柚名扬天下。
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