醉鸡，是浙江人的美食。此名的由来，有一个有趣的民间故事。

    从前，在浙江的一个小村庄里，有弟兄三个，父母双亡，靠种菜为生。后来，老大、老二先后娶了媳妇。大媳妇是一个有钱人家的小姐，二媳妇是员外家的小姐，娘家陪送的嫁妆一个强似一个。妯娌二人整天在一起比嫁妆。过了两年，老三也娶了媳妇，是一个穷家姑娘，但长得很美，聪明伶俐，人品好也能干。因为家里穷，什么也没陪送，为此，大媳妇、二媳妇瞧不起她。

    大媳妇和二媳妇，总觉着自己娘家有权有势，老闹着要当家。有一天，弟兄三人在一起商量，说是让她们妯娌三人各做一只鸡，看谁的技术高就让谁当家。第一天，大媳妇做了一只红烧鸡，弟兄三人吃了什么也没说。第二天，二媳妇做了一只白蘸鸡，弟兄三人吃了什么也没说。第三天，三媳妇做了一只不知道是什么鸡，味道格外鲜美，弟兄三人一边吃一边叫好。两个媳妇也过来品尝，也觉着味道好极了。她们边吃边问三媳妇是怎么做的。

    三媳妇说，先把鸡毛拔掉，然后洗净用白水煮一下，煮到用筷子能捅入，再撕成鸡块，放上葱、姜、蒜、大料再蒸一下，凉一凉，抹上盐，再放上酒，盖住放两三天以后即成。她说这鸡是用酒做的，就叫它“醉鸡”。从此，三媳妇当了家，“醉鸡”也出了名。