“油条”名称的由来
油条是我国民间流行的一种早点。它的名称由来源于一个有趣的传说。相传南宋宰相秦桧和妻子王氏合谋，把民族英雄岳飞杀害在杭州风波亭，百姓们闻之，恨不能将其千刀万剐。在临安城众安桥头，有两家相邻的小吃摊，卖油炸糯米团的李四和卖芝麻葱烧饼的王二，这天他们谈起岳飞遇害之事，气愤已极。王二顺手拿起面团捏成两个面人，背对背粘在一起，李四接过两个面人扔进滚开的油锅里，高声叫道：“大家来看油炸桧罗!”后来，王二和李四觉得捏面人太费事，就改用两根面条来代表。用棒将其压在一起，放进油锅中炸后食之。后来此一食品传扬开来，名字也随其长条形状而叫作“油条”了。
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