五粮液是新中国成立后,恢复生产的美酒。在全国第二、第三两届评酒会议上都被评为全国名酒,名列前茅,并荣获1979年国家金质奖章。
五粮液因以五种粮食——高梁、糯米、大米、玉米、小麦——为原料而得名,产于四川省宜宾市。
宜宾出产名酒有文献可查的已有1200多年的历史。庸代大诗人杜甫于永泰元年(公元765年)到戎州,在他写的《宴戎州杨使君东楼》诗中有:“重碧拈青酒,轻红臂荔枝”的句子。戎州始名于南朝的梁代,是唐代和北宋时宜宾的名称。
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