全家福为江南名菜，它源于一个很有趣的故事。相传秦始皇焚书坑儒时，有位名叫朱贤的儒生侥幸生还，便躲进深山老林中，隐名埋姓，靠吃野生植物度日。秦始皇死后，朱贤返回家乡。谁知这里一年前洪水泛滥，妻子儿子外出逃难，不知下落，如今的家园唯剩一片断壁残垣。朱贤悲伤至极，跳江自溺，却得一渔夫相救。朱贤将自己的遭遇哭诉与这位渔夫，却见渔夫笑言：“去年发大水时，我曾救起一个少年，我看他老实能干，便收他为婿，他也姓朱。”朱贤随去一见，果然是亲生之子，真是悲喜交加。又过去了半年，一日朱贤正在街上卖鱼，见人群中走来一位老妇人，仔细辨认，果然是结发之妻。几经磨难，全家团聚。这天渔夫请来名厨，为朱家庆贺。厨师得知朱家这段悲欢离合的经历，煞费苦心，精选山珍海味、禽、畜、鱼、蔬菜。烹制了一道佳珍，意喻全家团聚之福。从此，“全家福”这道菜便在江南传扬开来了。