“敲鱼”名称的由来
敲鱼是我国南方的一道名菜，它的名称来源于一个有趣的传说。相传在很久以前，温州的一位方丈到福建去取经，他乘船从水路而行，驶出东海时，不料巧遇狂风，连船与人一起沉没海中。寺中小和尚们获悉此消息，便携木鱼到方丈遇难处念经超度，忽见海面上泛起好多黄鱼，小和尚猛然忆起当初方丈走时穿的正是鳞黄色袈裟。如今黄鱼蜂拥而至，定是方丈显形。于是便捞起这些黄鱼，剥皮抽骨，将鱼肉放在木鱼上敲成肉泥，制成薄片晾干，准备带回去留念。由于太多，小和尚便把剩下的给了打鱼的船翁。船翁将其做成汤，味道异常鲜美，于是此菜便很快流传开来，并以其制做方法而得名。
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