冰棍的来历
早在公元前2SO年前后，我们的祖先便懂得了以冰来冷冻食物。稍后，又学会了制造白砂糖。这就使得那些心灵手巧的司厨们能够在酷暑时节调剂出一种“奇特”食品，来丰富皇帝的御膳房了。这种独出心裁的食品便是世界上最早的冰棍——用沥上香精的大米油加上牛奶。白砂糖冰冻而成的“雪条”。这种深受皇帝赞赏的“雪条”，被高大的宫墙禁锢了近千年，直到十二世纪末期才以“冰棍”的雅号出现在街头。这很可能是宫中御厨师在离开宫廷之后，营此以谋生，将“雪条”改名为“冰棍”，以掩人耳目。
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