茅台酒是我国的国酒,颇负盛名。它产于贵州省茅台镇,也就是过去的茅台村。相传在公元1704年,有一位山西盐商落脚此地后,从山西汾阳杏花村请来酿酒大师,在这已有三、四百年历史的茅台镇建起了一座酿酒作坊,按照古老的汾酒酿制方法,用高粱作原料,小麦制曲,以茅台镇旁的赤水河之水作“引”,酿造出了一种味香醇厚的美酒,并因其产地而命之为“茅台酒”,此地也因茅台酒而声名日盛,人口日增。
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