土豆的来历
在南美洲安第斯山区(即智利河谷两岸和秘鲁山地)一带，寒风凛冽，自然条件恶劣，稻麦都不易生长，而有一种植物却长得很茂盛。当地的印第安人把这种植物的地下茎块当作主要的粮食，叫它“杷杷”，这就是土豆(学名马铃薯)的最早名称。这个地方就是土豆的老家。
十五六世纪时，西班牙和葡萄牙的航海家到了南美洲。水手将“杷杷”带回自己的国家，后来又传到意大利。这是土豆从南美洲传到欧洲的开始。意大利人最先给它起名叫“土豆”。
十八世纪时，法国发生了粮荒，对土豆有深厚的感情，并给它起了美好的名字：“地下苹果”、“第二块面包”。
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