“西凤酒”名称的由来
西凤酒是我国白酒系列中的名酒，它产于陕西省凤翔县。据历史记载陕西凤翔古名雏城，是春秋战国时期秦穆公建都之地。周初以来，民间便传说此地产凤凰，“凤鸣岐山”和秦穆公的女儿弄玉吹箫引凤的故事就出自这里。自从唐代以来，这里又是“西府”台所在地，因之被人们称作“西府凤翔”。酿酒师从城西北著名的凤凰泉中取水，采用传统的续糟发酵法，酿造出了一种清液似水晶，香醇似幽兰，甘润芳香有回味的美酒，并依其产地而命之为“西凤酒”。
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