红茶是我国茶中的一类,品种主要有:祁门红茶、工夫红茶、闽红红茶、湖红红茶、宜兴红茶、滇江红茶,四川红茶、粤红茶、台湾红茶、英德红茶、玫瑰红茶、荔枝红茶等。它主要产自福建、云南、四川、广东、湖南、贵州、台湾等地。其分布地域很广,品种极多。
红茶的名称来源于对茶叶加工制作的结果。人们给茶叶加热,促进叶子内部酸化酵素的活动,通过发酵,使其溢发出特有的香味,叶子变成红色。于是人们便将这种具有驱寒暖身作用的茶叶称之为红茶了。
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